Stage Food & Beverage in Utrecht

Fletcher is een jong en dynamisch bedrijf dat de afgelopen jaren een enorme groei heeft doorgemaakt, maar ook nog steeds blijft groeien. Een enorme toffe uitdaging, waar jij je steentje aan bij kunt dragen.

Beschrijving

Stage Food & Beverage
  • Hoofdkantoor
  • Stage
  • Utrecht

De Food & Beverage Manager is verantwoordelijk voor de hele discipline Food & Beverage van onze hotelketen. Samen met het F&B team op het hoofdkantoor, chef-koks en restaurant managers zorgt hij ervoor dat alle F&B outlets naar behoren draaien en aan de wensen van de gasten kunnen voldoen. Word jij zijn ondersteunende teamlid?

De functie
Tijdens je stage zal je de F&B manager ondersteunen, je zal voornamelijk bezig zijn met het controleren en analyseren van de omzet- en inkoopcijfers. Je bent steeds opzoek naar verbetering en durft met nieuwe ideeën te komen. Je duikt graag in de cijfers en ziet het als een uitdaging om tot op de bodem uit te pluizen hoe zaken zijn opgebouwd. Daarnaast ga je:

  • Het Inkoopbeleid uitvoeren
  • Menucalculaties controleren
  • Meedenken in sales & marketing acties
  • Optimaliseer je bestaande routing / procedures etc.
  • Informatie vergaren
  • Controleren, analyseren en adviseren van inslagpercentages en omzetcijfers

Wat wij vragen

  • MBO/ HBO denk- en werkniveau, bij voorkeur in de richting hotelschool
  • Sterk analytisch vermogen en cijfermatig inzicht
  • Proactief en innovatief
  • Oplossings-, en resultaatgericht
  • Nauwkeurig
  • Goed commercieel inzicht
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden

Wat wij bieden

  • Stagevergoeding!  
  • Ambitieuze en jonge collega’s
  • Een moderne en dynamische werkomgeving
  • Een uitdagende stage met diverse werkzaamheden en vraagstukken
  • Voldoende ontplooiingsmogelijkheden
  • Een spiksplinternieuw kantoor, die bereikbaar is met het OV in 20 minuten vanaf Utrecht Centraal

Fletcher Hotels is een jong commercieel bedrijf waar hard wordt gewerkt maar waar ook veel wordt gelachen.. Je zult kennismaken met alle werkzaamheden op het gebied van inkopen en hiermee een bijdrage kunnen leveren aan de professionalisering van het inkoopbeleid.

Solliciteren?
Ben jij een persoon met ambitie en doorzettingsvermogen? Dan maken wij graag kennis met jou. Ben je bereid een forse steen bij te dragen aan de sterke groei van onze organisatie? Solliciteer dan nu via onderstaande button! 

Fletcher Hoofdkantoor

Buizerdlaan 2, Nieuwegein, Netherlands
3435 SB, Nieuwegein
0031(0)347 329 092

Extra informatie

Plaats
Utrecht
Dienstverbanden
Stage
Gepubliceerd op
18-02-2019

De Meern | Utrecht | Horeca vacatures | Stage

Solliciteer direct

Deel deze vacature

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.