in Utrecht

Horeca manager, ondernemer, alleskunner, restaurant goeroe, er passen vele titels op jouw visitekaartje. Jij bent het allemaal! Het allerbelangrijkste? Samen met jouw team de twee horecalocaties in Utrecht laten shinen! De twee verschillende horecaconcepten waar jij verantwoordelijk voor bent zijn Anne&Max en The Green House.

Het recept voor de horecamanager Utrecht

Jij gaat geen uitdaging uit de weg en denkt op operationeel/tactisch niveau mee. Jij bent operationeel, commercieel en financieel verantwoordelijk voor de twee stores. Je houdt je beleidsmatig bezig met cijfers, analyses, rapportages en (project) plannen. Dit maakt jou flexibel, creatief en super gastvrij! Als horecamanager stuur jij de verschillende storemanagers en medewerkers aan die worden ingezet in de verschillende concepten.

Bij Anne&Max zijn we gek op goede koffie, heerlijk, gezond en veelal biologisch eten. Wij verwelkomen onze gasten graag in onze huiskamer midden in het centrum!

The Green House is een modern en vooruitstrevend restaurant met focus op duurzaamheid en circulariteit. Dagelijks komen hier veel gasten voor inspiratie, vergaderingen of gewoon om lekker te genieten. Zij kunnen genieten van een uitgebreid assortiment aan mooie gerechten en dranken.

Je kan makkelijk op en af schakelen én je hebt één groot team. Jij coacht, stuurt bij, maakt lol, draait mee bij drukte, verbindt, geeft complimenten, lacht en gaat aan het einde van de dag tevreden naar huis. Verheug jij je ook al op morgen? Mooi, dan is dit jouw baan!

• Coachen van jouw groeiende team; 2 assistent horecamanagers, een keukenbrigade, full- en parttimers en bijbanen (+/- 25 collega's)
• Een leidende rol in het maken en uitdragen van het jaarplan, waarbij je rapporteert aan de operationeel manager
• Eindverantwoordelijk voor de gestelde doelen op het gebied van omzet, kosten en resultaat
• Zorgdragen voor een juiste uitvoer van de horeca- en retail concepten