Als Productontwikkelaar Food ga je nieuwe producten ontwikkelen en bestaande producten verbeteren. Je bent hierbij betrokken bij het gehele proces: van productconcept naar proefreceptuur, het realiseren va het product (op kleine schaal) en het testen van producten in een productieomgeving. Verder:
- Bewaak je de status van verschillende fases van productontwikkeling en lever je tijdig de benodigde data aan
- Ben je bezig met de optimalisatie van oude en nieuwe recepturen
- Begeleid of organiseer je proefsessies (sensorisch onderzoek) in het team en/of bij klanten
- Onderhoud je contacten met de klanten, leveranciers van grondstoffen e.a. Externe partijen
- Houd je de trends op het gebied van Food in de gaten en weet je deze trends om te zetten naar een nieuw of verbeterd product dat aansluit bij de wensen van een bedrijf.