Chefkok bij Center Parcs Heijderbos in Weert

Werken als Chefkok in de horeca betekent dat jij dagelijks leiding geeft aan de gehele keukenbrigade in de verschillende keukens. Dit betekent dat je voor meerdere keukens verantwoordelijk bent en de dagelijkse taken coördineert op Albron Center Parcs Heijderbos. Je bent een echte teamplayer en samen met het team zorgen jullie voor de heerlijkste gerechten voor de gasten. Jij hebt als Chefkok liefde voor het vak; zo hecht jij waarde aan hoogwaardige producten maar leer jij jouw collega's ook graag nieuwe dingen in de keuken!

Het recept voor een Chefkok

• Dahgelijks leidinggeven aan de keuken brigade
• Coördineren en plannen van de keuken werkzaamheden
• Implementeren en invoeren van nieuwe keukenconcepten
• Toezien op kwaliteit en presentatie van gerechten
• Analyseren van de 'cost of sales' en verbeterplannen opstellen

Ronald: "Ik werk met gepassioneerde mensen in de keuken. Ik vind het leuk om medewerkers nieuwe dingen te leren, maar ik vind het nóg leuker als zij mij nieuwe dingen leren. We dagen elkaar uit op een leuke manier."

Jouw ingrediënten als Chefkok

• Mbo-diploma (koksdiploma of keukenmanagement)
• Circa 2 jaar ervaring in een soortgelijke rol waarbij je ook ervaring hebt opgedaan met leidinggeven.
• Leermeesterdiploma is een pre
• Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
• HACCP diploma
• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid

Ronald: "Ik vind het fantastisch als ik aan het eind van de dag tegen mijn team kan zeggen: Jongens, we hebben het weer perfect gedaan!"