Assistent cateringmanager bij Ahold Distributie centrum in Zwolle

Als assistent cateringmanager ben jij mede verantwoordelijk voor alles wat met eten en drinken te maken heeft bij Ahold DC in Zwolle. Op deze locatie verblijden we de medewerkers van Ahold elke dag van de week met een heerlijk ontbijt, lekkere lunch en smakelijk diner.

Onder de leiding van de locatie manager zorg jij er samen met je team voor dat het jullie gasten aan niks ontbreekt. Daarnaast werk je zelf operationeel mee in de keuken en in het restaurant. Verder draag je soms zorg voor de inkopen, de planning en de administratie.

Het recept voor een assistent manager

• Verrassen van je gasten met heerlijke gerechten die je volgens receptuur bereidt
• Introduceren van trends in jouw restaurant op het gebied van eten en drinken
• Opstellen van de menucyclus
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles
• Begeleiden van je collega's in de keuken
• Vervangen van de locatiemanager wanneer die afwezig is

Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?

• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
• Een creatieve foodprofessional met minimaal 1 jaar ervaring
• In het bezit van een koksdiploma
• De HACCP richtlijnen zijn jou welbekend
• Trotse eigenaar van een auto of eigen vervoer, de loatie is qua werktijden niet bereikbaar met het OV
• Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden