Zelfstandig werkend kok parttime in Venlo

Bekijk de film waarom jij in onze keuken wil werken . Wat is een hotel zonder geweldige koks? Voor het meest duurzame en vernieuwde Van der Valk hotel Venlo zijn we opzoek naar een parttime zelfstandig werkend kok. Jouw vakkundige kookkunsten zullen onze gasten iedere keer weer verrassen in het live cooking restaurant. Jij wordt niet zenuwachtig als men mee staat te kijken en laat zelfs nog een extra kunstje zien om net dat stapje extra te zetten. Klinkt dit als iets voor jou? Lees dan snel verder en reageer!

Functie
In deze functie ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten in het live cooking restaurant. Dit gebeurt volgens recept en eigen planning. Je doet voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, voorkoken, mengen en roeren van ingrediënten.
Je plant je dagelijkse werkzaamheden, ontvangt en controleert bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen en ziet erop toe dat alle werkzaamheden volgens de hygiënevoorschriften plaatsvinden. Je beoordeelt ingrediënten op versheid, houdbaarheid, bewaakt en controleert de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. van producten.
Je houdt je werkomgeving, keukenapparatuur en -machines schoon. Indien er bijzonderheden of mankementen zijn los je deze zelf op of meld je deze aan de (sous)chefkok.

Functie-eisen

• Diploma zelfstandig werkend kok;
• Certificaat voor sociale hygiëne is een pré;
• Je bent up to date met de HACCP richtlijnen;
• Je hebt enkele jaren ervaring in de keuken;
• Je werkt gestructureerd en weet je eigen werkzaamheden goed te plannen;
• Je bent flexibel en inzetbaar in weekenden en op feestdagen.

Competenties

• Kwaliteitsgericht
• Oog voor detail
• Gemotiveerd
• Creatief

Aanbod
Bij ons kun je rekenen op een dynamische werkomgeving en gedreven, leuke collega’s. Natuurlijk bieden wij meer dan goede arbeidsvoorwaarden en volop kans voor een duurzame loopbaan. Daarnaast heb jij de kans om te starten in het grootste en mooiste hotel van Noord-Limburg en onze gasten te verblijden met al onze nieuwe concepten.

Verder bieden wij:

• Een concurrerend marktconform salaris;
• Een jaar contract van 16 uur met vooruitzicht op langer bij goed functioneren;
• Ontwikkelmogelijkheden;
• Een op maat gemaakte onboarding om je meteen thuis te laten voelen;
• Interne cursussen en trainingen om door te groeien;
• Je kan gebruik maken van onze eigen Valkgym;
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden (pensioenregeling, korting op hotelovernachtingen binnen Van der Valk Hotels en nog veel meer!);
• Werken in een duurzame en circulaire werkomgeving.

Wie zijn wij?
Wij zijn Van der Valk hotel Venlo – de grootste horecafamilie van Nederland. Wij hebben passie voor ons vak en geven onze gasten een onvergetelijk verblijf. Van der Valk heeft ruim 100 hotels in Nederland, België, Duitsland, Luxemburg, Frankrijk, Spanje en het Caribisch gebied. Wij zijn verrassend, vooruitstrevend, veelzijdig, verantwoord, vriendelijk, vitaal en vakkundig. 

Interesse in de functie van Zelfstandig Werkend kok bij Van der Valk Hotel Venlo?
Reageer nu met je cv en motivatie via de solliciteer button of mail naar .
Heb je nog vragen over de vacature? Neem dan contact op met Gaby Franssen via 06-40442824