Sous Chef – Sluftervallei in de Cocksdorp

Beschrijving

De beste ingrediënten van jouw baan als Sous Chef bij Landal GreenParks? Gasten in de watten leggen met de heerlijkste gerechten, bereid met de meest smaakvolle biologische streekproducten. En daarnaast genoeg tijd overhouden voor thuis. Zodat werk en privé perfect in balans zijn. Net als jouw gerechten.

Midden in de prachtige natuur van ons vakantiepark ben jij de schakel tussen de Chef Kok en de rest van de keukenbrigade. Zo zorg je dat alle processen in de keuken op rolletjes lopen. Ook houd je de kwaliteit van de gerechten scherp in de gaten en pak je je rol als de chef er niet is. Jouw specialiteiten zijn wat dat betreft net zo veelzijdig als je baan. Toch is er 1 ingrediënt dat altijd de boventoon voert als jij in de keuken staat: gastvrijheid. Daarmee maak jij samen met je collega’s het verblijf van onze gasten onvergetelijk. Dit doe je door: 

  • In goed overleg met de Chef Kok het keukenpersoneel aan te sturen
  • Zelfstandig gerechten te bereiden
  • Producten te bestellen volgens de afgesproken richtlijnen
  • Toezicht te houden op de uitvoering in de keuken qua presentatie en hoeveelheden
  • De hygiëne, kwaliteit, veiligheid en financiën nauwlettend in de gaten te houden

Met de juiste papieren en een aantal jaar ervaring op zak, kan jij niet wachten om jouw smaakpallet en creativiteit verder te ontwikkelen in onze keuken. Je houdt van de dynamiek en afwisseling van je vak. Uiteraard hoort daar ook het draaien van wisselende diensten bij. Met de rust die je in elke situatie bewaart, vorm je een mooi voorbeeld voor je collega’s. En dan beschik je ook nog over: 

  • Een mbo-diploma (Zelfstandig Werkend) Kok, aangevuld met een SVH-diploma
  • Zo’n 2 à 4 jaar ervaring als (Zelfstandig Werkend) Kok of Sous Chef
  • Een nette en gestructureerde manier van werken
  • Een goede beheersing van het Nederlands, Duits en Engels

Word jij uitgedaagd door deze functie? Solliciteer dan vandaag nog. Past de geschetste functie niet bij jou, maar ken je iemand die perfect in het profiel past? Stuur deze vacature dan door.

Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:

  • Een salaris dat goed past bij het niveau van de functie en je achtergrond
  • Een jaarcontract met een proeftijd van twee maanden
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
  • Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden zowel Online (ruim 150 learnings) als Offline. Gericht op het ontwikkelen van je vakmanschap en zelfontplooiing
  • Een reiskostenvergoeding conform de Landal reiskostentabel. Indien je besluit om met het openbaar vervoer te reizen, worden de door jou te maken reiskosten 100% vergoed. Landal wil namelijk haar medewerkers stimuleren om met het openbaar vervoer naar de werkplek te komen
  • Deelname aan het pensioenfonds Recreatie. De standaard pensioendatum in deze regeling is 67 jaar. De premie voor dit ouderdomspensioen bedraagt 19,6% van de pensioengrondslag, waarbij Landal en jij ieder de helft betalen
  • Diverse collectieve verzekeringen
  • Een gunstige personeelsboekingsregeling
  • En voor nog meer aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, klik

* Een fulltime dienstverband bij Landal kent een 38-urige werkweek.

Midden in de prachtige duinen van Texel ligt . Op dit grote park genieten onze gasten van zon, zee en strand tijdens hun verblijf in een van de 316 bungalows, 16 stacaravans of op een van de 60 campingplaatsen. Samen met je collega's doe jij je best om onze gasten een onvergetelijke vakantie te bezorgen. Dit doe je op een geweldige werkplek op het grootste Waddeneiland, vlak bij Den Helder, De Cocksdorp, Oudeschild en Den Burg.

Jouw geweldige werkplek vind je binnen het gastvrije horecateam van De Brasserie en/of de afhaal- en snackshop op het park. Een kop koffie, een driegangendiner, lekkere broodjes of heerlijke frites met mayonaise: de diverse horecagelegenheden bieden volop keuze uit uitgebreide menu's. Jij en je collega's staan hier klaar om nog meer smaak te geven aan het verblijf van onze gasten. Schuif je aan?

   

“Mijn collega’s en de sfeer zorgen ervoor dat ik elke dag met plezier naar mijn werk ga. ”
Ellen van der Horst - Zelfstandig Werkend Kok, Hof van Saksen

Extra informatie

Status
Open
Plaats
de Cocksdorp
Dienstverbanden
Weekendwerk
Gepubliceerd op
02-10-2020

De Cocksdorp | Horeca vacatures | Weekendwerk

Solliciteer direct

Deel deze vacature

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.