Helaas, deze vacature is niet actief.

Chef bediening (full time/part-time) in Hilversum de Witte Bergen

Beschrijving

Functieomschrijving

Bij Hotel Hilversum - de Witte Bergen zijn wij per direct op zoek naar een enthousiaste en gedreven restaurantmanager. Als restaurantmanager coördineer en regel je de werkzaamheden in het à la carte restaurant, het live cooking restaurant, de hotelbar, op het terras en voor de vergaderzalen. 

Belangrijkste taken & verantwoordelijkheden:

1. Coördineren en organiseren van de werkzaamheden betreffende de bediening in de verschillende F&B outlets. 

  • Organiseren van de werkuitvoering, geven van aanwijzingen en instructies
  • Toezien op de werkvoortgang en uitvoeringskwaliteit
  • Oplossen van zich voordoende problemen
  • Toezien op voldoende training en inwerking op de werkvloer
  • Zorg dragen voor voldoende hulpmiddelen op de werkvloer (serviesgoed, tafellinnen etc. )
  • Meewerkend leidinggevende
  • Afhandelen van vragen/klachten van gasten

2. Optreden als gastheer/gastvrouw en aansturen van de toegewezen medewerkers

  • Ontvangen van gasten en placeren aan tafel
  • Zorgen voor voldoende voorraad (dranken, verbuiksartikelen e.d.)
  • Voorraadbeheer

3. Bijdragen aan de kwaliteit van service en product

  • Adviserende functie omtrent functioneren bedieningsmedewerkers
  • Bespreken van ideeën / suggesties / voorstellen
  • Uitvoeren van acties na genomen besluiten
  • Inwerken en bijsturen bedieningsmedewerkers
  • Up to date houden van de menukaart
  • Meewerken bij de voorkomende werkzaamheden in de F&B outlets

Wie zoeken wij?

  • Opleiding MBO niveau 4 / HBO werk-en denkniveau
  • Minimaal 3 jaar à la carte werkervaring
  • Leidinggevende ervaring is een pre
  • Goede beheersing van zowel de Nederlandse als de Engelse taal
  • Gastgericht
  • Passie voor de horeca
  • Besluitvaardig
  • Teamspeler, maar ook zelfstandig
  • Kwaliteitsgericht

Directe leidinggevende:

Directie & Bedrijfsleider

Dienstverband:

Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd (1 jaar) met een proeftijd van 1 maand

Aantal uur:

38 uur per week. Wisselende diensten en werken op zon- en feestdagen. Eventueel ook mogelijkheden voor een part-time functie in de weekenden. 

Arbeidsvoorwaarden:

Salariëring conform de horeca, passend bij de functie. 

Solliciteren?

 

 

 

Extra informatie

Plaats
Hilversum de Witte Bergen
Dienstverbanden
Parttime (overdag)

Noord-Holland | Parttime (overdag)

Schrijf je nu in!

Wil jij op de hoogte gehouden worden van nieuwe interessante vacatures en altijd binnen 1 muisklik kunnen solliciteren? Schrijf je in als werkzoekende!

DIRECT INSCHRIJVEN

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.