Helaas, deze vacature is niet actief.

Chef kok in Nuland 's Hertogenbosch

... Van der Valk, wie kent het niet? Waar je ook kijkt zie je wel een van onze prachtige hotels. Van der Valk Hotel Nuland – ’s-Hertogenbosch is het oudste en bekendste hotel gelegen aan de A59  tussen Oss en  ‘s-Hertogenbosch.

Beschrijving

Functieomschrijving

Van der Valk, wie kent het niet? Waar je ook kijkt zie je wel een van onze prachtige hotels. Van der Valk Hotel Nuland – ’s-Hertogenbosch is het oudste en bekendste hotel gelegen aan de A59  tussen Oss en  ‘s-Hertogenbosch. Zakelijke efficiency gecombineerd met de sfeer en luxe van een viersterrenhotel. No-nonsense, kwaliteit, creativiteit, daadkracht, flexibiliteit en niet te vergeten, enthousiasme staan bij ons in Van der Valk Hotel Nuland – ‘s-Hertogenbosch voorop!

Chef-kok (38 uur)

Wat ga je doen?
Gasten verwennen en verrassen, dat is wat we bij Van der Valk Hotel Nuland – ‘s-Hertogenbosch het liefste doen. Wie bij Van der Valk komt eten, komt voor een totale beleving. En dat betekent dat alles moet kloppen. Je besteedt, samen met je collega’s in de keuken, veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten en laat graag in de details jouw liefde voor het vak zien.
Geen enkel gerecht verlaat de keuken zonder jouw kritische blik.
Maar jouw verantwoordelijkheid gaat verder! Want jij komt pas echt lekker uit de verf, wanneer je de touwtjes helemaal zelf in handen hebt. En die geven we je graag.

Jij waarborgt de productkwaliteit en de voorschriften met betrekking tot voedselveiligheid zijn gesneden koek voor je.
Tevens valt het operationele personeelsbeheer (roosters, urenregistratie, verzuim, functioneringsgesprekken, sollicitatiegesprekken) en optimalisatie middelen en randvoorwaarden (je toont initiatief voor eventuele nieuwe ideeën/ wijzigingen in de menukaart/ arrangementen) onder jouw verantwoording.

Je bent onderdeel van het Management Team en functioneert als sparringpartner.

Hoe ga je dit aanpakken?
Vooral door jezelf te zijn, je eigen invulling aan je werk te geven en in de omgang met collega’s dicht bij jezelf te blijven. Je bent een kei in organiseren, staat stevig in je schoenen en weet het overzicht te houden, zelfs op de meest hectische en drukke momenten.

Wie zoeken wij?
Voor de functie Chef-kok vragen wij een Chefkok met minimaal 5 jaar werkervaring als Chef-kok in groot keukens. Je bent in het bezig van een HACCP certificaat en is het hebben van een leermeesterdiploma in deze functie een pré.
Verder vraagt deze functie fulltime (38+ uur per week) beschikbaarheid, ook tijdens de weekenden en feestdagen. Jouw energie en enthousiasme werken aanstekelijk waardoor jij als geen ander in staat bent om je collega’s in de keuken te motiveren en aan te sturen. Verder beschik je over een flinke dosis humor, een groot oplossend vermogen en ben je stressbestendig en representatief.

Maar wij hebben ook wat te bieden!
Je kunt je ontplooien in een veelzijdige functie binnen een jong en enthousiast team. Daarnaast bieden wij volop doorgroeimogelijkheden binnen een steeds groeiende hotelgroep.

Je ontvangt een salaris conform horeca CAO. Je hebt een veelzijdige functie waarbij veel ruimte is voor eigen initiatief binnen een oplossingsgericht familiebedrijf.

Verder ontvang je een family and friends pas die jou korting geeft op overnachtingen en in de restaurants bij verschillende Van der Valk hotels in het binnen en buitenland.

Heb je interesse in deze functie?
Hebben wij je interesse gewekt? Solliciteer dan snel via onderstaande gegevens en wie weet ben jij onze volgende Chef-kok!

Stuur je motivatie en cv voorzien van foto t.a.v. Josette Strooband naar pznuland@vdvalk.com.

Het nagaan van referenties behoort tot onze selectieprocedure.

 

Regio
Noord-Brabant
Locatie
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
5 tot 10 jaar
Arbeidstijd per week
38

Extra informatie

Plaats
Nuland 's Hertogenbosch
Dienstverbanden
Parttime (overdag)

Noord-Brabant | Parttime (overdag)

Schrijf je nu in!

Wil jij op de hoogte gehouden worden van nieuwe interessante vacatures en altijd binnen 1 muisklik kunnen solliciteren? Schrijf je in als werkzoekende!

DIRECT INSCHRIJVEN

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.