Helaas, deze vacature is niet actief.

Chef de Partie in Amsterdam Amstel

... Vacature Chef de Partie (Parttime/fulltime) Kom jij de sterren van de hemel koken? Begin oktober zijn de deuren van Hotel Van der Valk Amsterdam-Amstel geopend! Gelegen aan het water en op een steenworp afstand van het...

Beschrijving

Functieomschrijving
Vacature Chef de Partie (Parttime/fulltime)

Kom jij de sterren van de hemel koken?

Begin oktober zijn de deuren van Hotel Van der Valk Amsterdam-Amstel geopend! Gelegen aan het water en op een steenworp afstand van het stadscentrum heeft Van der Valk haar eerste hotel binnen de ring van Amsterdam gebouwd.

Voor onze luxe à la carte keuken en Live Cooking keuken zijn wij per direct op zoek naar een enthousiaste en creatieve Chef de Partie (parttime/fulltime). Als Chef de Partie heb je de verantwoording over een deel van de keuken en ben je de plaatsvervangend chef-kok. Je beschikt over een diploma zelfstandig werkend kok en hebt meerdere jaren leidinggevende ervaring. Je werkt met creativiteit en passie en weet dit ook over te brengen binnen het team.

Restaurant Amstelle

In ons a la carte restaurant AMSTELLE wordt straks op niveau gekookt, met een moderne luxe kaart, mooie verse producten en waar kwaliteit voorop staat. Onze gasten worden echt in de watten gelegd. De luxe ambiance, een open keuken en 150 zitplaatsen zorgen voor een sfeervol en overzichtelijk restaurant, zodat een hoogwaardige persoonlijke service kan worden gewaarborgd. 

Restaurant Buffet

In ons gezellige en trendy Buffet restaurant serveren wij iedere dag een uitgebreid ontbijt voor onze hotelgasten en/of gasten van buiten af. Het restaurant beschikt over 141 zitplaatsen en is op ieder moment van de dag geopend voor een ontbijt, lunch of diner. Het restaurant beschikt over een uitgebreide Live Cooking met onder andere een grandioze pizza oven.

Hotelbar MOQUM

En dan MOQUM, onze sfeervolle hotelbar met eigen open keuken. Overdag krijgt de bar een lobbyfunctie en wordt er ontbijt/lunch geserveerd. In de avond dimt het licht en wordt de levendige bar druk bezocht door zowel hotelgasten als locals.

Wat verwachten wij van jou?

  • Het bereiden en de uitgifte van ontbijt/lunch/diner
  • Het communiceren met de F&B medewerkers/managers
  • Het zelfstandig managen van de toegewezen posten in de keuken
  • Het begeleiden en aansturen van toegewezen medewerkers
  • Controle op de naleving van de afgesproken richtlijnen m.b.t. de hygiëne
  • Toezien op de kwaliteit van de producten

Om een beeld te krijgen bij wat wij van jou verwachten verwijzen we je graag door naar ons voorbeeld filmpje voor de functie .

Profiel:

  • Diploma zelfstandig werkend kok (niveau 3)
  • Minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok
  • Georganiseerd, gedreven en gemotiveerd
  • Stressbestendig en collegiaal
  • Bereid zijn te werken in een wisselend rooster en tijdens feestdagen
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
  • Woonachtig in de nabije omgeving; verantwoordelijk voor eigen vervoer van en naar het hotel op ieder tijdstip van de dag

Wat bieden wij jou:

Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekend hard werken, maar wel binnen een nieuw enthousiast team! Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt jouw harde werken beloond met:

  • Salaris op basis van kennis en ervaring volgens Horeca CAO
  • Deelname aan trainingsmogelijkheden
  • Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants
  • De mogelijkheid om je zelf te ontwikkelen!

Ben jij enthousiast, flexibel, hands on en heb je een “can do” mentaliteit? Heb je interesse en wil je ons team komen versterken? Stuur dan je CV en motivatiebrief z.s.m. naar hr@amsterdam.valk.com.

** Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

 

Regio
Noord-Holland
Locatie
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime/Parttime
Talen
Nederlands, Engels
Opleidingsniveau
MBO
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
20 - 40 uur

Extra informatie

Plaats
Amsterdam Amstel
Dienstverbanden
Parttime (overdag)

Noord-Holland | Parttime (overdag)

Schrijf je nu in!

Wil jij op de hoogte gehouden worden van nieuwe interessante vacatures en altijd binnen 1 muisklik kunnen solliciteren? Schrijf je in als werkzoekende!

DIRECT INSCHRIJVEN

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.