Helaas, deze vacature is niet actief.

Chef Restaurant in Groningen Zuidbroek

Beschrijving

Wij zijn een dynamisch bedrijf en steeds op zoek naar de juiste persoon op de juiste werkplek.

Momenteel is er ruimte ontstaan voor een Restaurant Chef die zijn of haar sporen inmiddels heeft verdiend. Samen met vier collega restaurant chefs en een 40-tal medewerkers zorg je voor de operationele aansturing van de verschillende Food & Beverage outlets.

Gevraagde competenties

- Hands on mentaliteit
- In staat zijn om o.a. op basis van cijfers de gehele f&b organisatie op de werkvloer te kunnen aan- en bijsturen zonder daarbij de kwaliteit uit het oog te verliezen
- Helder en duidelijk kunnen communiceren naar collega leidinggevenden en medewerkers
- In staat zijn om een brug te kunnen slaan tussen de verschillende operationele afdelingen
- Medewerkers kunnen enthousiasmeren
- Beschikken over een commerciële instelling
- De vertaalslag kunnen maken van beleid naar operationele uitvoering

Aanvullende eisen

Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in hotel en/of restaurant van gelijkwaardig niveau

Afgeronde opleiding in MBO/HBO Hospitality Management


Taken en verantwoordelijkheden:
- Maken van dagelijkse personeelsplanning en verdelen van werkzaamheden op basis van personele bezetting en reserveringen
- Het restaurant en de werkruimtes controleren op orde en netheid, hygiëne (HACCP) en algehele presentatie.
- De kwaliteit en kwantiteit van diensten en producten waarborgen
- Coachen, instrueren, aansturen en controleren van (nieuwe) medewerkers
- Afhandelen van klachten en opmerkingen van gasten


Wij bieden:
Contract voor 20- 38 uur
Salaris conform het Arbeids Voorwaarden Reglement van de KHN
Goede secundaire arbeidsvoorwaarden
Training en opleiding

Extra informatie

Plaats
Groningen Zuidbroek
Dienstverbanden
Parttime (overdag)

Groningen | Parttime (overdag)

Schrijf je nu in!

Wil jij op de hoogte gehouden worden van nieuwe interessante vacatures en altijd binnen 1 muisklik kunnen solliciteren? Schrijf je in als werkzoekende!

DIRECT INSCHRIJVEN

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.