Chef de Partie (fulltime/parttime) in Sassenheim Leiden

Heb jij een passie voor koken, ga je geen uitdaging uit de weg en ben je een echte teamplayer? Voor ons sfeervolle restaurant Nest zijn wij op zoek naar een Chef de Partie (fulltime/parttime).Ons... Eind 2015 is Hotel Sassenheim-Leiden...

Beschrijving

Heb jij een passie voor koken, ga je geen uitdaging uit de weg en ben je een echte teamplayer? Voor ons sfeervolle restaurant Nest zijn wij op zoek naar een Chef de Partie (fulltime/parttime).

Ons hotel
Eind 2015 is Hotel Sassenheim-Leiden geheel vernieuwd! Het hotel beschikt over 157 hotelkamers en een modern congrescentrum met 16 multifunctionele zalen. In het sfeervolle à la carte restaurant Nest worden gasten verrast met de heerlijkste culinaire gerechten. Voor een spannende cocktail, vers bereide sushi of andere oriëntaalse gerechten kan men terecht bij OZZO Oriental Restobar. Het ruim opgezette Live Cooking restaurant is de ideale locatie voor een heerlijk buffet met familie of vrienden. De sauna & wellness en Jack’s Casino maken onze faciliteiten compleet. Neem alvast een kijkje in ons hotel via onze .

Restaurant Nest
In het sfeervolle restaurant Nest kunnen onze gasten genieten van de heerlijkste à la carte gerechten, die bereid worden in de moderne open keuken. De menukaart van Nest is verrassend culinair. Onze chef-kok is werkzaam geweest in diverse sterren restaurants, en dat proef je! Bekijk ons om alvast de sfeer in de keuken te beleven.

Taken en verantwoordelijkheden
Als Chef de Partie heb jij de volgende taken en verantwoordelijkheden:

  • Het bereiden en de uitgifte van ontbijt, lunch en diner
  • Het communiceren met de F&B medewerkers/managers
  • Het zelfstandig managen van de toegewezen posten in de keuken
  • Het begeleiden en aansturen van toegewezen medewerkers
  • Controle op de naleving van de afgesproken richtlijnen m.b.t. de hygiëne
  • Toezien op de kwaliteit van de producten
  • Je hebt verantwoording over een deel van de keuken

Profiel
Als Chef de Partie verwachten wij dat je voldoet aan de volgende eisen:

  • Diploma zelfstandig werkend kok (niveau 3)
  • Minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok met creativiteit en passie
  • Je bent georganiseerd, gedreven, gemotiveerd, stressbestendig en collegiaal
  • Bereid tot het werken in een wisselend rooster en tijdens feestdagen
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
  • Woonachtig in de nabije omgeving; verantwoordelijk voor eigen vervoer van en naar het hotel op ieder tijdstip van de dag

Wat bieden wij jou?
Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:

  • Salaris op basis van kennis en ervaring volgens Horeca cao
  • Deelname aan trainingsmogelijkheden
  • Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants
  • De mogelijkheid om je zelf te ontwikkelen!

Wil je meer weten over Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden en wat je van ons kunt verwachten? Neem dan een kijkje op onze webpagina .

** Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Extra informatie

Plaats
Sassenheim Leiden
Dienstverbanden
Parttime (overdag)
Gepubliceerd op
01-10-2018

Zuid-Holland | Parttime (overdag)

Deel deze vacature

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.