Restaurant Chef in Cuijk Nijmegen

... Wij zijn een ambitieus familiebedrijf met hotels in binnen –en buitenland. We staan garant voor een goede prijskwaliteit verhouding en blijven vernieuwen. We werken vanuit een jarenlange traditie waarin één ding...

Beschrijving

Functieomschrijving

Wij zijn een ambitieus familiebedrijf met hotels in binnen –en buitenland. We staan garant voor een goede prijskwaliteit verhouding en blijven vernieuwen. We werken vanuit een jarenlange traditie waarin één ding altijd centraal staat: tevreden gasten. Samen zijn we één team. Door onze passie voor horeca, bieden wij onze gasten met een grote glimlach de ultieme gastenbeleving.

Wij zoeken een collega die zich dagelijks inzet voor deze verrassend vanzelfsprekende ervaring

Restaurant chef

38 uur per week (M/V)

Voor onze F&B afdeling zijn wij op zoek naar een enthousiaste restaurant chef. Je werkt mee op de werkvloer (geen kantoorfunctie) en geeft leiding aan de restaurantmedewerkers, die belast zijn met het bedienen van gasten in het restaurant, bij partijen/ vergaderingen in de zalen en bij roomservice.

HOE ZIET JE DAG ERUIT?

  • Regelen en coördineren van de uitvoering van der werkzaamheden en toezien op de kwaliteit van de uitvoering van de werkzaamheden;
  • Motiveren en aansturen van medewerkers;
  • Begeleiden van medewerkers, leerlingen en stagiaires;
  • Optreden als gastheer/gastvrouw;
  • Bijsturen van problemen, afhandelen van vragen/opmerkingen van gasten;
  • Afstemmen van werkzaamheden met andere afdelingen;
  • Actief meewerken in het operationele proces, zowel tijdens voorbereiding en  mise en place als tijdens de piekmomenten;
  • Verbeteringen en veranderingen in werkmethoden, roosters, kaart en dergelijke, op basis van praktijkervaringen en suggesties van gasten voorstellen aan de bedrijfsleiding;
  • Je draagt jouw steentje bij aan een gastvrije en professionele sfeer.

WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU?

  • Voor de functie van restaurant chef vragen wij aantoonbare ervaring in een vergelijkbare functie en/of een afgeronde MHS/HHS opleiding, leidinggevende bediening niveau 4 of een gelijkwaardige (MBO/HBO) opleiding.
  • Stressbestendig, pro actief, oplossingsgericht, servicegericht en betrokken bij zowel gast als organisatie;
  • Flexibele instelling, 24/7 mentaliteit en durft de handen uit de mouwen te steken;
  • Uitstekende beheersing van de vak technieken en oog voor detail;
  • Leidinggevende capaciteiten en uitstekende communicatieve eigenschappen;
  • Ook beschikbaar in de weekenden en op feestdagen;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en bij voorkeur Engelse, Duitse of Franse taal;
  • Leermeester diploma is een pré;
  • Representatief, enthousiast en gemotiveerd!

WAT BIEDEN WIJ?
Een uitdagende baan in een dynamische werkomgeving binnen een enthousiast team. Ons team wordt gekenmerkt door collegialiteit, samenwerken, plezierige werksfeer en een professionele werkomgeving. Daarnaast bieden wij de volgende voorwaarden aan:

  • Een verantwoorde functie met veel eigen inbreng;
  • Marktconform salaris;
  • Een jaarcontract met een proeftijd van 1 maand;
  • De functie is fulltime beschikbaar, 38 uur per week;
  • Trainings- en opleidingsmogelijkheden;
  • Personeelskortingen bij andere Van der Valk hotels in binnen- en buitenland;
  • Collectiviteitkorting bij VGZ en CZ (zorg)verzekeraars.

De werktijden worden afgewisseld, ook tijdens feestdagen en weekenden en  verdeeld in verschillende diensten.  Werken bij Van der Valk betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden.

Stuur je motivatie met CV naar: 

Wij verzoeken je uitsluitend te reageren als je aan het gevraagde functieprofiel voldoet, anders kunnen wij je sollicitatie niet in behandeling nemen. Acquisitie wordt niet op prijs gesteld.

Wie weet werk jij binnenkort in een 4 sterren hotel met 149 kamers, een groot á la carte restaurant en 11 banqueting zalen! 

Regio
Noord-Brabant
Locatie
Afdeling
Bediening
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands, Engels, Duits
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
38

Extra informatie

Plaats
Cuijk Nijmegen
Dienstverbanden
Parttime (overdag)
Gepubliceerd op
04-12-2018

Gelderland | Parttime (overdag)

Deel deze vacature

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.