Zelfstandig Werkend Kok in Vught

... Ben jij die duizendpoot? Dan kan jij als zelfstandigwerkend kok jouw invulling geven aan ons enthousiaste team. Hands-on mentaliteit en enige jaren ervaring in groot-keuken restaurants/hotels is een vereiste....

Beschrijving

Functieomschrijving

Ben jij die duizendpoot? Dan kan jij als zelfstandigwerkend kok jouw invulling geven aan ons enthousiaste team. Hands-on mentaliteit en enige jaren ervaring in groot-keuken restaurants/hotels is een vereiste. Goed kunnen presteren onder druk en in een team verband kunnen werken is noodzaak. Wij bieden u een dynamische baan vol met mogelijkheden.

Reactie: Ben jij toe aan deze uitdagende carrièrestap in een prettige werkomgeving, mail dan jouw CV en motivatiebrief naar  t.a.v. Dhr. van de Laak

Zodra wij u sollicitatie hebben ontvangen wordt er zo snel als mogelijk contact met u opgenomen.

Functieomschrijving: Bereiden en doorgeven van lunches, diners, partijen en eventueel kleine gerechten, vanuit deels verse grondstoffen en deels ingekochte halfproducten. E.e.a. omvat o.m. het:
- ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen (in keuken, magazijn, koel,- en vriesruimten)
- uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden o.h.g.v. vlees/ vis, groente/ aardappelen en voor -/ nagerechten (schoonmaken, snij- en mengapparatuur)
- bereiden van spijzen (bakken/ braden/ koken m.b.v.fornuizen, ovens, steamer, convectoren e.d.
- naleven van de diverse draaiboeken
Daartoe steeds beoordelen van de versheid van ingrediënten em bewaken van het bereidingsproces, afhankelijk van recept/ ingrediënten op gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid.

Regio
Noord-Brabant
Locatie
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
-
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
37.5

Extra informatie

Plaats
Vught
Dienstverbanden
Parttime (overdag)
Gepubliceerd op
04-12-2018

Vught | Noord-Brabant | Parttime (overdag)

Deel deze vacature

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.