Sous-chef in Vught

Beschrijving

Functieomschrijving: Coordineren/ regelen van de uitvoering van de werkzaamheden in de diverse groepen (afdelingen) van de keuken en bij partijen, bij afwezigheid van de chefkok. Daartoe o.m.:

- Toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/ instructies
- Plannen van hoeveelheden voor te bereiden producten
- Toezien op de vooruitgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden
- Bewaken van het verantwoord gebruik van grondstoffen en de te realiseren efficiency van de keukenprocedure
- Opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen e.d. bij grote problemen inschakelen bedrijfsleider of directeur.

Extra informatie

Plaats
Vught
Dienstverbanden
Parttime (overdag)
Gepubliceerd op
01-10-2018

Vught | Noord-Brabant | Parttime (overdag)

Deel deze vacature

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.