Medewerker Bediening in Heerlen

... Van der Valk Hotel Heerlen is een viersterrenhotel met 189 comfortabele kamers en luxe suites. Het hoofdgebouw is sinds 2017 opnieuw gebouwd. Het hoofdgebouw bestaat uit een moderne receptie balie, 6 moderne...

Beschrijving

Functieomschrijving

Van der Valk Hotel Heerlen is een viersterrenhotel met 189 comfortabele kamers en luxe suites. Het hoofdgebouw is sinds 2017 opnieuw gebouwd. Het hoofdgebouw bestaat uit een moderne receptie balie, 6 moderne multifunctionele nieuwe zalen, een eigentijds à la carte restaurant met 240 zitplaatsen, een live-cooking restaurant met 240 zitplaatsen, een gezellige brasserie, hotelbar en een schitterend wellness centrum met sportfaciliteiten.

Belangrijkste taken functie:

  • verantwoordelijk voor het bedienen van gasten;
  • het opnemen van bestellingen en geven van informatie;
  • het doorgeven van bestellingen aan keuken of buffet; 
  • zo nodig zelf klaar maken van eenvoudige bestellingen; 
  • het aanvoeren en serveren van bestellingen; 
  • het opmaken van rekeningen en afrekenen met gasten; 
  • het controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden; 
  • het afruimen van tafels; 
  • het op juiste wijze inspelen op vragen / klachten van gasten;
  • het verzorgen van de mise en place;
  • het opdekken/klaarmaken van tafels e.d.;
  • het opruimen/ schoonmaken en assisteren bij de opbouw van ruimtes;  
  • overige relevante werkzaamheden, al dan niet in opdracht.

Wat kun je verwachten? Een willekeurig dagje op de werkvloer:
Om 15 uur klok je in om te beginnen aan je dienst. Je collega's die al eerder zijn begonnen gaan op pauze, ze hebben een erg drukke lunch achter de rug. Je loopt meerdere wijken tegelijk, ook die van je collega's die op pauze zijn. Ondanks de drukke lunch is het nu rustig. De bestekkasten zijn leeg en je gaat deze alvast voor de avond bijvullen. Onverwachts komen er toch veel nieuwe tafels, maar dit zie jij juist als een uitdaging. Je hebt alles onder controle en maakt meerdere drank bestellingen tegelijk. Je weet het zelfs zo in te plannen dat je nog een uitgebreid praatje met vaste gasten kan maken zonder dat andere gasten te lang hoeven te wachten. Rond de klok van 17 uur is het tijd voor jouw pauze. In de avond is het wat rustiger, hierdoor besluit de restaurantmanager dat je alvast wat voorbereidende werkzaamheden voor het weekend gaat doen. Samen met een collega zet je de live-cooking klaar en dek je alle tafels netjes in. Aan het einde van de avond gaan je collega's naar huis, maar jij hebt sluitdienst. Je neemt de laatste tafels over en begint met het schoonmaken van de koffiepunten in de keuken, ook zorg je dat alles in het restaurant is bijgevuld en klaar voor de volgende dag. Rond 12 uur zijn de laatste gasten naar huis en proost je met een sluitdrankje samen met je collega's op een fijne dienst.

Werktijden:
De werktijden zijn veelal vanaf 12 uur - 22:00 uur of 15 uur / sluit of 17 uur / sluit. (Sluit is doorgans 00:00 - 00:30). 
Je werkt ook in weekenden en op feestdagen.

Wat bieden wij jou?

• Een salariëring minimaal conform horeca cao en 200 vakantie uren (op fulltime basis); 
• Een pro actief opleidingsbeleid (vele in- en externe opleidings- en trainingsmogelijkheden, zie ook de site van vandervalkopleidingen.nl): 
• Maximaal 50% personeelskorting op hotelovernachtingen incl. ontbijt, bij aangesloten Van der Valk Hotels; 
• Een ongekend goede informele werksfeer (de lijntjes zijn kort, de medewerkers gemotiveerd en er is veel ruimte voor initiatieven en ideeën); 
• Ontbijt & lunch tijdens ochtenddienst en warme maaltijd tijdens avonddienst (tegen kleine vergoeding); 
• Een baan bij één van de leukste en snelst groeiende familie hotelketens van Nederland.

Hoe ziet onze sollicitatieprocedure eruit?
1. Je kunt eenvoudig online solliciteren, vergeet niet je persoonlijke CV en motivatiebrief toe te voegen. 
2. Onze afdeling P&O neemt, bij gebleken geschiktheid, contact met je op voor een sollicitatiegesprek. 
3. Sollicitatiegesprek: Je komt gezellig bij ons langs, zodat we je allemaal moeilijke vragen kunnen stellen. 
4. Contractvoorstel: We doen je een aanbod dat je niet kunt weigeren 
5. Welkom bij Hotel Heerlen: Even een krabbel zetten op je contract. We heten je van harte welkom. Binnenkort is je eerste werkdag.

Regio
Limburg
Locatie
Afdeling
Bediening
Dienstverband
Fulltime
Talen
-
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
1 tot 2 jaar

Extra informatie

Plaats
Heerlen
Dienstverbanden
Parttime (overdag)
Gepubliceerd op
04-12-2018

Heerlen | Limburg | Horeca vacatures | Parttime (overdag)

Deel deze vacature

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.