Zelfstandigwerkend kok (fulltime/parttime) in Sassenheim Leiden

... Ben jij op zoek naar een afwisselende baan, die nooit saai is? Heb jij een passie voor koken en werk je graag in een team? Dan komen wij graag met jou in contact! Voor ons restaurant Nest zijn wij op zoek naar...

Beschrijving

Functieomschrijving

Ben jij op zoek naar een afwisselende baan, die nooit saai is? Heb jij een passie voor koken en werk je graag in een team? Dan komen wij graag met jou in contact! Voor ons restaurant Nest zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok (fulltime/parttime).

Ons hotel
Eind 2015 is Hotel Sassenheim-Leiden geheel vernieuwd! Het hotel beschikt over 157 hotelkamers en een modern congrescentrum met 16 multifunctionele zalen. In het sfeervolle à la carte restaurant Nest worden gasten verrast met de heerlijkste culinaire gerechten. Voor een spannende cocktail, vers bereide sushi of andere oriëntaalse gerechten kan men terecht bij OZZO Oriental Restobar. Het ruim opgezette Live Cooking restaurant is de ideale locatie voor een heerlijk buffet met familie of vrienden. De sauna & wellness en Jack’s Casino maken onze faciliteiten compleet. Neem alvast een kijkje in ons hotel via onze .

Restaurant Nest
In het sfeervolle restaurant Nest kunnen onze gasten genieten van de heerlijkste à la carte gerechten, die bereid worden in de moderne open keuken. De menukaart van Nest is verrassend culinair. Onze chef-kok is werkzaam geweest in diverse sterren restaurants, en dat proef je! Bekijk ons om alvast de sfeer in de keuken te beleven.

Taken en verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok heb jij de volgende taken en verantwoordelijkheden:

  • Het bereiden en de uitgifte van ontbijt, lunch en diner
  • Het communiceren met de F&B medewerkers/managers
  • Controleren op de naleving van de afgesproken richtlijnen m.b.t. de hygiëne
  • Toezien op de kwaliteit van de producten
  • Uitvoeren van ondersteunende werkzaamheden, zoals het beheren van de keukenvoorraad en meedenken over verbetering van de menukaart
  • Het plannen van werkzaamheden en deze zelfstandig uitvoeren

Profiel
Als Zelfstandig Werkend Kok verwachten wij dat je voldoet aan de volgende eisen:

  • Diploma zelfstandig werkend kok (niveau 3)
  • Minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok, met creativiteit en passie
  • Je bent georganiseerd, gedreven en gemotiveerd
  • Je bent stressbestendig en collegiaal
  • Bereid tot het werken in een wisselend rooster en tijdens feestdagen
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
  • Woonachtig in de nabije omgeving; verantwoordelijk voor eigen vervoer van en naar het hotel op ieder tijdstip van de dag

Wat bieden wij jou?
Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:

  • Salaris op basis van kennis en ervaring volgens Horeca cao
  • Deelname aan trainingsmogelijkheden
  • Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants
  • De mogelijkheid om je zelf te ontwikkelen!

Extra informatie

Plaats
Sassenheim Leiden
Dienstverbanden
Parttime (overdag)
Gepubliceerd op
04-12-2018

Zuid-Holland | Parttime (overdag)

Deel deze vacature

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.