Zelfstandig werkend kok in Groningen Zuidbroek

... Van der Valk Hotel Groningen-Zuidbroek  is een jong, dynamisch hotel  gelegen in de mooie provincie Groningen. Zakelijke efficiency gecombineerd met de sfeer en luxe van een viersterrenhotel. We beschikken over...

Beschrijving

Functieomschrijving

Van der Valk Hotel Groningen-Zuidbroek  is een jong, dynamisch hotel  gelegen in de mooie provincie Groningen.
Zakelijke efficiency gecombineerd met de sfeer en luxe van een viersterrenhotel. We beschikken over een sfeervol, gezellig restaurant met annex bar/lounge. De organisatie kenmerkt zich verder door een no-nonsense cultuur waar kwaliteit, creativiteit, daadkracht, flexibiliteit en enthousiasme voorop staan.

Zelfstandig werkend kok

Omschrijving

Je hebt een passie voor koken, je werkt met enthousiasme en energie je neemt graag de controle over je werkplek, Je kunt je collega’s motiveren en stimuleren.
Als Chef de Partie ben je een gespecialiseerde kok, volledig verantwoordelijk voor je vakgebied, of het nu gaat om de koude keuken, de warme keuken of de patisserie. Naast je sterke technische vaardigheden ben je een natuurlijke leider.

Verantwoordelijkheden

Goede communicatie met collega’s van recept en menu wijzigingen, dagspecials en speciale(dieet) behoeften van gasten.
Fungeer als een voorbeeld terwijl je deelneemt aan de service en het bereiden van gerechten, het opruimen en schoonmaken van de keuken.
Bewaak de accurate uitvoering van de HACCP-richtlijnen.

Vereisten

Minimaal 1 jaar relevante werkervaring in een vergelijkbare functie in een keuken van hetzelfde niveau
HACCP gecertificeerd
Sterke kennis van voedingsproducten volgens marktstandaarden
Uitstekende kennis van moderne kooktechnieken.

Wij bieden

Naast het reguliere salaris die bij je functie past, krijg je ook:
De kans om te leren en te groeien in uw rol
Leuke evenementen en leuke teamleden!
Gratis gebruik van de sportschool

Regio
Groningen
Locatie
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
1 tot 2 jaar
Arbeidstijd per week
38

Extra informatie

Plaats
Groningen Zuidbroek
Dienstverbanden
Parttime (overdag)
Gepubliceerd op
04-12-2018

Groningen | Parttime (overdag)

Deel deze vacature

We heten wel StudentenWerk, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.