in Den Haag

Albron verzorgt op een duurzame manier lekker eten en drinken op horeca én catering locaties door heel Nederland. Je kan bij ons aan de slag in onze bedrijfsrestaurants, zorginstellingen, daghoreca locaties en zelfs bij Center Parcs!

Als zelfstandig werkend kok verzorg jij het eten en drinken op het ministerie van EZK en LNV. Op deze locatie verblijden we onze restaurantbezoekers per dag met de heerlijkste gerechten
In de open keuken entertain jij je gasten en bereid je a la minute verse gerechten. Naast de lunch verzorgen wij ook de diners en buffeten in de avond bij vergaderingen en bijeenkomsten, hierbij kan het gaan om simpele gerechten of een uigebreid menu.  Hierbij staat gastvrijheid altijd centraal!

Het recept voor een zelfstandig werkend kok

• Je bent in staat om een uitgebreid en speciaal assortiment op een creatieve en uitdagende manier te genereren waarbij je net wat extra's kan toevoegen waarmee de gasten elke keer weer opnieuw worden verleid en verrast.
• Introduceren van trends in jouw restaurant op het gebied van eten en drinken
• Opstellen van de menucyclus en de juiste ingredienten hiervoor in kopen
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles
• Begeleiden van je collega's in de keuken
• Ondersteunen bij banquetingservices; van vergaderingen tot personeelsborrels
• Ruime werkervaring in de Horeca, je bent een alleskunner zowel operationeel als administratief. Je bent in staat om mee te denken met concepten en kan de chef-kok vervangen bij afwezigheid.                                                             Mark: "Werken met verse ingrediënten en mijn creativiteit inzetten om heerlijke gerechten te maken, daar word ik blij van, maar ik heb pas een goede dag als iedere gast met een blij gezicht naar huis gaat."