Horecamanager in het Centrum van Amstelveen

Horeca manager, ondernemer, alleskunner, restaurant goeroe, er passen vele titels op jouw visitekaartje. Jij bent het allemaal! Het allerbelangrijkste? Samen met jouw team de 4 nieuwe horecalocaties in het oude centrum van Amstelveen openen, opbouwen en laten shinen!

In het oude centrum van Amstelveen gaan we dit jaar een huiskamer; Anne&Max, koffiebar; Coffeecompany, Italiaanse deli; La Strada en een guilty pleaure; Frites Affairs, openen.

Het recept voor een horecamanager

Jij gaat geen uitdaging uit de weg en denkt op tactisch/strategisch niveau mee. Jij bent operationeel, commercieel en financieel verantwoordelijk voor de 4 stores. Je houdt je beleidsmatig bezig met cijfers, analyses, rapportages en (project) plannen. Dit maakt jou flexibel, creatief en super gastvrij! Je stuurt de verschillende storemanagers aan en de medewerkers worden ingezet in de verschillende concepten. Hierdoor kan je makkelijk op en af schakelen en heb je 1 groot team. Jij coacht, stuurt bij, maakt lol, draait mee bij drukte, verbindt, geeft complimenten, lacht en gaat aan het einde van de dag tevreden naar huis. Verheug jij je ook al op morgen? Mooi, dan is dit jouw baan!

• Coachen van jouw team; 4 storemanagers, full- en parttimers en bijbanen (+/- 40 collega's)
• Een leidende rol in het maken en uitdragen van het jaarplan
• Eindverantwoordelijk voor de gestelde doelen op het gebied van omzet, kosten en resultaat
• Zorgdragen voor een juiste uitvoer van de horeca- en retail concepten

Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?

Als verbinder weet jij dat een groep mensen niet automatisch een team is. Door de juiste

• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
• Ervaring met het openen van nieuwe locaties is mooi meegenomen
• Cijfermatig inzicht en een commerciële instelling
• Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
• Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden
• Besluitvaardig en durft knopen door te hakken
• HBO werk- en denkniveau